So-net無料ブログ作成
検索選択
ひとりごと ブログトップ
前の10件 | -

いらか② [ひとりごと]

古民家の一軒、奥の方に面白そうなオブジェが見えたので入ってみます


イベントスペースはそれぞれ個人のお宅です

古い町並みの通りで観光スポットなのですが、普段はお住まいになっていて

イベントの時だけ開放されています

DSC_0442 (550x413).jpg


DSC_0444 (550x413).jpg


DSC_0445 (550x413).jpg


DSC_0446 (550x413).jpg


DSC_0447 (550x413).jpg


DSC_0448 (413x550).jpg


DSC_0449 (413x550).jpg


DSC_0450 (550x413).jpg


DSC_0451 (550x413).jpg


DSC_0452 (550x413).jpg


DSC_0453 (550x413).jpg


DSC_0454 (413x550).jpg


DSC_0455 (550x413).jpg



好きなお蕎麦屋さん

DSC_0456 (413x550).jpg


DSC_0459 (550x413).jpg


DSC_0462 (550x413).jpg


DSC_0464 (550x413).jpg


DSC_0467 (413x550).jpg


DSC_0468 (413x550).jpg


それにしても人がいなかったわ~(^_^;)




バスの時間が迫ってきたので、バス停に向かい大阪に帰りました




このイベント、翌週もあるのでお彼岸のお墓参りに帰ったときに

再び訪れてみたいと思います
nice!(21)  コメント(16) 

いらか① [ひとりごと]

台風が直撃するので対策に帰った日の散策です

河原町では「いらか」というイベントが行われていました

焼き物やガラス工芸品、革製品などの手作りのものが古民家を借りて

展示されていました


昨年までは「まちなみアートフェスティバル」と言っていたと思いますが

今年から少し趣旨が変わったのでしょうか???

翌週はまた違う作家さんの作品が展示されるようです



DSC_0434 (550x413).jpg



DSC_0435 (413x550).jpg


雨で閑散としていて気の毒でした

その分、展示スペースに入ると「こんな雨の中来て下さってありがとうございます」と

感謝されてしまいました(*´Д`)


DSC_0437 (550x413).jpg



DSC_0438 (550x413).jpg


DSC_0439 (413x550).jpg


DSC_0440 (550x413).jpg



私の好きなワイン屋さんです

DSC_0441 (550x413).jpg



明日に続きます

nice!(24)  コメント(8) 

道具 [ひとりごと]

先週、何回か夜の暇な日にパンを焼いてみましたが

やりにくい点が2つありました

・こねるときのマットがペラペラなので動く(テーブルにガムテープで固定)

・アルミ製の麺棒に生地がひっつく


これらを改善すべく、アマゾンでポチッとしました


ある程度厚みと重みがあって、サイズが書かれているのがポイントです

DSC_0490 (413x550).jpg


麺棒も教室で使われているのと同じ凹凸のあるものにしました

DSC_0492 (413x550).jpg

それでもテーブルの上で滑るのでテレビの転倒防止マットがあったので

四か所につけてみました

DSC_0491 (413x550).jpg

が、とるのに苦労したので次回は台をテーブルに置いて、台の外側4か所に

固定してみます(それなら苦労なく剥がすだけなので)




そして、強力粉が無くなりそうだったので買いに行ったら

前回買った「カメリヤ」の横に「カメリヤスペシャル」がありました

色が白くてきめが細かくパンがよりふんわりとした口どけの良い仕上がりになると

書かれていました

DSC_0488 (413x550).jpg


というわけで、「スペシャル」を買ってみました

DSC_0489 (550x413).jpg




台風で家にこもっていたので、2種類焼いてみました

一つ目、マロンペーストを巻き込んだパンをリベンジ・・・

のつもりが、こね不足か水分不足でカチーンコチーン(←また失敗してる!!)

DSC_0494 (413x550).jpg



二つ目は、ロールパンに

・粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗ってシャウエッセン

・マヨネーズを塗ってとろけるスライスチーズとハム

という組み合わせで作りました



新しく買ったこね台と麺棒のおかげで、生地がひっつくこともなくなり

いきなり自分が上手になったような錯覚に陥りました(笑)

まるで下手なスキーヤーがパウダースノーのスキー場に行ったときのように…




天板がギュウギュウになってひっついたことと、たくさん入れたことで

焼き時間が不足したのか色づきがもう一息という感じでしたが

これまでで最高のパンができたかもしれません

DSC_0496 (550x413).jpg


DSC_0497 (413x550).jpg


DSC_0498 (413x550).jpg


DSC_0499 (550x413).jpg


「こんなに作ってどうする??」と思っていたところに

息子が出張と合宿土産を持って来てくれたので半分ぐらいあげました

ロールパンは試食をして粒マスタードよりも普通のマスタードに替えるか

シャウエッセンだけでも充分美味しいと言われました



そして、息子の会社のクラブ合宿の白浜土産


な・な・なんと

食べたかった「みかんパン」でした

DSC_0500 (413x550).jpg



パンだらけ・・・でもうれし♪

食べられないと思っていたのに棚からぼた餅でした(*´∇`*)

nice!(25)  コメント(10) 

お気に入りの腕時計 [ひとりごと]

私は仕事の日はステンレスのシンプルな腕時計をしていますが

年代的なものでしょうか、携帯があるので若い人は腕時計をつける人が

少ないような気がします



数年前に、娘が短大の実習で腕時計が必要と言うので

ちょうどその時期にカナダに行った私がお土産に買ってきてあげました

ところが重いから使いにくいと言われ、私の物になりました(^-^;

今回、二回目の電池切れで、心斎橋のお店に持ち込みました


rps20170910_061123.jpg


rps20170910_061035.jpg


そこで故障が発覚しました(。>д<)

でも、故障原因と時期がわからないので何年も経っているのに

無償で修理をして送ってくださることになりました

親切でありがたいお店でした


戻ってきた腕時計です

かわいい缶に入れられて大切に扱われていました

rps20170918_203504.jpg



rps20170918_203600.jpg

娘にあげるために買いましたが自分の好きなデザインを買った(笑)ので

今でも気に入っています

大ぶりなのでセーターの上からつけるときもあります

そろそろ他の色のベルトに替えてもいいかな






もうひとつ、数年前に阪急百貨店のNYフェアで購入したお気に入りの腕時計です

たくさんの色の中からパーツを組み合わせて自分好みの時計を作りました

眼鏡に合わせてみました

rps20170915_190354.jpg



以上、オフ用の自己主張の強い腕時計でした~

nice!(28)  コメント(10) 

昼から飲み~ [ひとりごと]

3連休のある一日

昼間っから、飲んべえと梅田で飲みました



まずは、駅前第三ビルのB2にある「ロマン軒」です

階を間違っていたので、行くのに迷ってしまいグルグルと見て回っていると

安くて入りやすそうなお店が山ほどありました

駅前ビルってちょっと寂れたイメージだったのですが、地下に関しては

人通りも多くなり賑わっていました



では、入りましょう

DSC_0472 (413x550).jpg


DSC_0471 (550x413).jpg


なんと、こちらのお店は生ビールが30分500円飲み放題

自分で目の前のサーバーから注ぐんです(びっくり~)

最初に「30分」か「一時間」かを聞かれます


30分もせわしないので1時間にして4杯飲みましたが30分で切り上げても

良かったかもしれません

DSC_0473 (550x413).jpg



DSC_0475 (550x413).jpg




2軒目はグランフロントの「世界のワイン博物館」に移動しました

DSC_0485 (550x413).jpg


スロバキアの4種飲み比べ

DSC_0483 (550x413).jpg



DSC_0484 (413x550).jpg

から初めて、その後6種類(8種類?記憶が定かではない(笑))シェアして飲んで



大阪駅の構内でもう一杯飲みました

DSC_0486 (413x550).jpg



久々に飲んだーって感じですが、翌朝も普通に起きられました

二日酔いしない体質のようです



先日返ってきた健康診断の結果も肝臓バッチリでした

肝臓が強いのは遺伝だと思うので、ご先祖様に感謝です


nice!(27)  コメント(16) 

リベンジとあらたな挑戦 [ひとりごと]

翌日、再度塩パンを作りました

エアコンをつけずに、水も多めでこねると一次発酵まではいい感じでした

が、ベンチタイムの後に麺棒で生地を伸ばすときに生地が麺棒にへばりついて

大変な事態に陥りました(きゃーーーー)

そして、またまた大きさはバラバラです(どうやらここが苦手ポイントみたい)


出来上がりです

rps20170913_205751.jpg

リベンジ出来ず失敗は次から次からわいてきます

だから面白いのね(笑)







そして、その翌日もまたまた作ってみました

今度はマロンクリームパンです


市販のマロンペーストを巻き込みました

rps20170913_205605.jpg

ストウブに生地を入れてオーブンで焼きました

rps20170915_190254.jpg

がいきなりチャレンジャー精神を出し過ぎて

なんと、下の方が生焼けっぽいという驚愕の事実!Σ( ̄□ ̄;)

rps20170915_190318.jpg



またまた先生に教えを乞いました





娘がいない日が多いので、仕事から帰ったらしばらくパン作りの練習をします

次のパン教室は聞く姿勢が違うと思います!



アマゾンでパンをこねるときのボードをポチっとしました

頑張りまーす

nice!(26)  コメント(16) 

ひとりでできるかな? [ひとりごと]

先日、パン教室で「塩パン」を習ったので覚えている間にと思い

夜ゆっくりできる日に復習してみました


まずは、分量を量って混ぜて・・・と思ったらスキムミルクがありません(ガーン)

というわけで計量途中でお買い物に(とほほ)



再び作り始めたら、疑問が出るわ出るわ

いかにグループレッスンではいい加減に聞いて適当に作っているかを思い知らされました



生地をこねていても、なんかこの前と違うなぁと思いながら

とりあえず成形をして最終発酵をしているときにふと気づいた・・・

教室には発酵器があるけど、私はオーブンで発酵と焼きの両方をしようとしている

…ということは

「オーブンレンジで最後まで発酵していたらオーブンの予熱をする時間がない!!」

自己判断で最後の10分ぐらいは外に出して予熱を始めました



すると・・・今度はオーブンが止まりました(泣)

やっぱり壊れているのかな~(とほほ)


とボタンを触っているとなんとか持ち直しましたが、ここで大失敗が発覚

本来、きれいに見せるために生地の表面のきれいな方が外側にくるように包むのですが

逆にしてしまいました(最大のガーン)




ありとあらゆる失敗を一回で経験しました

でも、すごく良い経験になりました

昔ホームベーカリーで焼いたことはあるけれど、生地づくりを自分ひとりでするのは

初めてだから、これから失敗を重ねて上手になりたいと思います



出来上がりはこちら

rps20170913_122527.jpg

この前は先生が焼き上がりを出してくれていたので気づかなかったのですが

バターをたくさん使っているので、パンがバターの海で泳いでいてびっくり


レスキュー隊(私)が海の中から救助しました

rps20170913_122610.jpg

(いや、それともつけておいた方がおいしかったのかな?)



焼き上がりが夜遅かったので、カロリーが心配だったのですが

一つだけお味見してみたら外はパリパリで美味しかったです



覚書のために、本日の失敗

・材料はちゃんと揃えておきましょう

・エアコンをかけた部屋で作ったのでこねている間に生地の水分が飛んだ→途中で水を足す

・教室では国産の強力粉だったけれど、私の使ったのは外国産なので水多目にする

・生地を分割する際、きれいな丸ではなかったので切り分けたら大きさがばらついた

・オーブンが一台しかないので、発酵と予熱のタイミングが難しかった

・生地のきれいな面を外側になるように包む




出来上がり写真を先生にLINEで送って色々教えていただきました

「ひとりでやってみると速く上達するよ」と言われました、\(^o^)/

nice!(19)  コメント(12) 

薬膳料理② [ひとりごと]

パン教室の後は、別のママ友さんによる薬膳料理教室です

この日は、秋の養生薬膳でした

テーマは乾燥対策で、潤すことを重点に効能ある食材を使いました



「紅麹と蓮の実ごはん」

rps20170909_194444.jpg



「鶏団子スープ」

rps20170909_194424.jpg



「サラダ菜の野菜包み」

rps20170909_194506.jpg

たくさんの野菜をピリ辛あんで炒めてあるので

白身魚とかに使ってもおいしいかもと思いました



「イチジクのサラダ」

rps20170909_194835.jpg






では、いただきまーす♪

パンも試食をして、薬膳料理をいただきながらワイワイお話タイムで

いつものように楽しい時間を過ごしました


rps20170909_194355.jpg



rps20170909_194751.jpg

nice!(24)  コメント(18) 

塩パン [ひとりごと]

ママ友さん主宰のパン教室に行って来ました

この日のメニューは「塩パン」です

マル秘レシピだそうですので、分量はお伝えできません[あせあせ(飛び散る汗)]




パンを焼くのはとても久しぶりだったので、こね方とかもすっかり忘れていました


rps20170909_194202.jpg



私の作品です

そして、巻き終わりを下にしないといけないのに、ちゃんとしていなかったので

見た目がいまいちになってしまいました

rps20170909_194246.jpg




試食は先生の作品です

rps20170909_194913.jpg

とっても美味しかったです

上にのっているのはゲランドの塩ですが、自分で作るときは塩加減がちょっと難しいかも

多すぎたら、はずして食べます(笑)




ママ友さんは多才な人が多いので、こちらの天然酵母パンとマフィンは

別のママさんのお手製(お土産)でした

rps20170909_200743.jpg



この日、帰りにばったり息子に会ったのでパンを少しおすそ分けしました

残ったのがこちらで翌朝からいただきました

rps20170909_194943.jpg



材料を買ってきたので、近いうちに家で復習を兼ねて作ろうと思います
nice!(23)  コメント(16) 

地元の人に聞いてみる [ひとりごと]

実家に風を通しに行った日のひとときです

ゆっくりコーヒータイムです

秋桜が咲き始めていて、もう少し涼しくなったらお庭でコーヒーを

いただくのもいいかなと思いました

rps20170910_202558.jpg



rps20170910_202529.jpg





美味しいお店の情報を仕入れて、遅めのお昼は「大手食堂」に行ってみました

文字通り、昭和の雰囲気そのものの「食堂」です

さだまさしさんもお気にいりなのだそうです


大昔に、母と食べに行ったことがあります

「牛とろ丼」が有名なのですが、この日はオムライスを注文しました

なぜか、大根のお漬物がドーーーン!

サービスみたいです[わーい(嬉しい顔)]

rps20170910_202508.jpg


オムライスは昔なつかしのお味でした

rps20170910_202442.jpg

やっぱり、美味しいものは地元の人に聞かなくっちゃね



あと何軒か美味しいお店を教えていただきましたが

行きたいけど行けないお店がありました

ひとりでどこでも行っちゃう私ですが

どうしても行けないお店は夜しか開いていない焼肉屋さんでした、残念~!

「ひとり焼肉」はハードルが高いです・・・

あとのお店はこれから新規開拓してみましょう


nice!(21)  コメント(16) 
前の10件 | - ひとりごと ブログトップ